Propilēnglikola algināts PGA | 9005-37-2

(1) Colorcom propilēnglikola algināts (PGA) ir jauna veida lieliska pārtikas piedeva. Tas ir izgatavots, dziļi apstrādājot algīnskābi, kas iegūta no dabīgām jūraszālēm. Izskats ir balts vai gaiši dzeltens pulveris. To bieži izmanto kā dzērienu produktu biezinātāju, stabilizatoru un emulgatoru.
(2) Papildus sabiezinošajam efektam propilēnglikola alginātam ir virsmaktīvo vielu amfifilā struktūra, kā arī emulgācijas spēja un putu stabilitāte, un tam ir stabilizējoša iedarbība uz eļļainiem koloīdiem. ; Tā kā šis produkts ir nejonu savienojums, tas ir arī ļoti stabils pret dažiem metālu joniem un nesacietēs un neizgulsnēs.
(3) Balts vai nedaudz dzeltenīgi balts šķiedru pulveris vai rupjš pulveris, gandrīz bez smaržas un garšas. Tas šķīst ūdenī un atšķaidītā organiskās skābes šķīdumā, bet nešķīst metanolā, etanolā, benzolā un citos organiskos šķīdinātājos, bet daļēji esterificēto produktu var izšķīdināt etanola šķīdumā, kura saturs ir mazāks par 60%. Tā pH vērtība ir 3-4 (1% ūdens šķīdums), viegli uzsūc mitrumu, tas kļūst brūns, karsējot līdz 55 °C, karbonizācija notiek 220 °C, pārpelnošana notiek 400 °C. Tā relatīvais blīvums ir 1,46. Skābā šķīdumā ar pH 3-4 tas ne saželē, ne izgulsnējas.
(4) Tas spēj izturēt izsālīšanu un ir stabils pret citiem metālu joniem, izņemot vara, hroma, dzelzs (trīsvērtīgo), svina, bārija un citus nestabilus jonus.